Романтический ужин в День Всех Влюбленных

Романтический ужин в День Всех Влюбленных
14 февраля, День святого Валентина, День Всех Влюбленных – у этого праздника много названий. Найдется ли человек, никогда не слышавший про день, в который принято дарить возлюбленным валентинки – открытки в форме сердечек? Поверить в существование такового затруднительно. Однако, несмотря на такую масштабность 14 февраля, мало кто знает об истории его появления.
Существует несколько легенд о появлении праздника. Все истории изложены по-разному и во многом даже противоречат друг другу. Неизменным остается одно – в каждой легенде фигурирует римский священник Валентин, живший в III веке. Согласно самой популярной легенде, Валентин тайно венчал римских легионеров, которым было запрещено жениться, так как император верил, что одинокий мужчина сражается гораздо лучше.
Можно с уверенностью сказать, что многие романтики ждут этого дня для того, чтобы вновь порадовать любимого человека и провести с ним время за, скажем, романтическим ужином. И вряд ли найдется для этого более уютное место, чем собственный дом. А с ужином останется только наслаждаться моментом!
Что является незаменимым продуктом для легкого романтического ужина? Правильно – морепродукты. С ними можно приготовить великое множество различных блюд. Например, салат с кальмарами и креветками:

Ингредиенты:

  • Кальмары – 300 г
  • Креветки очищенные – 150 г
  • Капуста пекинская – 200 г
  • Маслины без косточек – 15 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Перец горошком – 4-5 шт.
  • Соль морская – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Масло растительное – 3 ст. л.
  • Уксус белый винный – 1 ст. л.
  • Горчица – 1 ч. л.

Приготовление:

Капусту помойте и обсушите. Яйца отварите в течение 8 минут и очистите. Пробланшируйте в кипящей воде креветки на протяжении 1 минуты. Сварите кальмаров, опустив их в кипящую воду с добавлением соли, перца и лаврового листа, на 1-2 минуты. Порежьте все ингредиенты (яйца можно перемешать с салатом или подавать отдельно) и заправьте соусом из взбитого масла с уксусом, горчицей, солью и перцем. Перемешайте. Приятного аппетита!

Кстати, заправлять салаты из овощей и морепродуктов можно устричным соусом, который придаст блюду более пикантный вкус.

Хорошим основным блюдом в такой вечер станут мидии. Рецептов их приготовления очень много, однако следует знать несколько правил, чтобы избежать негативных последствий:

  • Не следует использовать мидии с приоткрытыми или поврежденными раковинами.
  • Перед приготовлением необходимо тщательно очистить раковины жесткой щеткой.
  • Рекомендуется промывать мидии холодной водой несколько раз. Так Вы точно избавитесь от песка.
  • Мидии могут не открыться после приготовления. Такие моллюски считаются испорченными и непригодными для употребления в пищу.

Наступило время десерта? Шоколадный торт или шоколадные конфеты станут прекрасным дополнением к вечеру. А легкое и воздушное суфле никого не оставит равнодушным!

Хочется добавить ужину больше свежести? Предлагаем Вашему вниманию ягоды: клубнику, голубику, малину. Кстати, упаковка в форме сердечка сделает подачу еще более интересной и романтичной!M/p>

Ну и конечно, традиционный элемент романтического застолья – хорошее вино. Сухое, полусухое, полусладкое, игристое – любое на Ваш вкус.

Какой День Всех Влюбленных без подарков, верно?! Мы подготовили множество вкусностей, которые порадуют Вашу вторую половинку: безе, пирожное, наборы конфет в виде сердечка. А запивать все сладости можно качественным чаем: черный цейлонский, зеленый, цветочный – выбирайте любой!

День святого Валентина – самый романтичный праздник всей планеты. И прекрасный повод еще раз напомнить любимым о своих чувствах к ним. А вообще, для любви не нужен повод – дарите любовь каждый день! А мы будем помогать в этом!M/p>