Стейк Мяsоеt пиканья Dry age 250 г

Пиканья – отличный стейк с выдающимся мясным ароматом. Нарезают из верхней части костреца в районе поясницы. Характерная черта, жировая прослойка сверху, которая тает во время приготовления и создает сногсшибательный мясной аромат. Состав: Говядина. Способ приготовления: Стейк вытираем насухо бумажным полотенцем и оставляем его на столе для насыщения кислородом. Даем мясу немного согреться при комнатной температуре. Это необходимо для равномерной прожарки. Натираем мясо оливковым маслом. (Лучший вариант налить немного масла на плоскую тарелку и повалять стейк). Нагреваем сковороду (НА СКОВОРОДУ МАСЛО НЕ ЛЬЕМ). Необходимо дождаться пока от сковороды пойдет небольшой дымок. Кладем кусок на разогретую поверхность, прижимаем лопаткой. Обжариваем стейк на каждой стороне по 2 минуты, постоянно переворачивая. Снимаем мясо со сковороды, даем ему «отдохнуть». Ваш невероятно простой, но безумно вкусный ужин готов — приятного аппетита!

800р. за шт

Нет в наличии

Артикул 43 131 Категория Метка

Детали