Хлеб Ешь Хлеб Бородинский 500г

БОРОДИНСКИЙ – этот хлеб знает каждый! Пекарня Ешь Хлеб готовит его по традиционному рецепту. Кориандровый аромат и яркий кисло-сладкий вкус – вот главные отличия бородинского хлеба. На его производство тратится не менее 48 часов, так как процесс приготовления весьма длительный и сложный. Основу хлеба составляется не только закваска, но и заварка. Процесс заваривания (мука и солод) необходим для осахаривания содержащегося в муке крахмала, т.е. его молекулярного разложения на простые сахара. Именно это и делает вкус выпечки такой уникальной, а срок хранения довольно длительным. Чтобы полностью раскрыть своим вкусо-ароматические свойства, бородинскому хлебу также надо вызреть день-два.

120р. за шт

Нет в наличии

Артикул 42 758 Категория Метка

Детали